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打通多业态零售商数字化建设堵点

时间:2021-01-25 14:51

1月21日,非凡彩票_二四六天天好彩308k.com_二八杠_多乐堡加盟邀请多业态零售集团代表利群和重百,携手多点和智慧图,组织“打通多业态零售商数字化建设堵点”线上研讨会,共同探讨行业共性问题,寻求解决之道。

                           


一、《零售各业态发展趋势与数字化要点》--非凡彩票_二四六天天好彩308k.com_二八杠_多乐堡加盟秘书长杨青松


非凡彩票_二四六天天好彩308k.com_二八杠_多乐堡加盟杨青松博士对主要业态的优劣势及未来发展趋势做了分析,同时也提出各个业态的数字化要点,他认为当前几个主要零售业态的发展情况如下:

1.    百货业:整体表现平稳。可以说是前期的利空出尽,随着体验的改善和商品力的提升,百货整体趋稳。尽管受到疫情的影响,但仍有部分百货店实现同比增长,有的同比下降,但仍好于预期。

2.    便利店:处于上升通道。主要是受资本和政策双重刺激,但近来逐步回归理性,从长远看,便利性需求仍有较大的市场空间。

3.    超市和大卖场:面临较大下降压力。主要原因是这一业态以经营标准化商品为主,线上的替代作用明显,特别是大卖场,线下客流客单持续下降。

4.    购物中心:仍然是零售发展的热点之一。这一业态主要满足互动消费需求,2020年受疫情影响,很多延期开业,2021年开业量较大。从市场总体看,局部趋饱和,经营绩效上有一定压力。


对于各业态的优劣势及数字化要点如下:

业态

优势

百货业态

1、品牌属性强:包括自身品牌和经营的品牌,表现在品牌定位、品牌组合等,形成了商品强体验。
 2、区位好:资产质量高,如果主业经营好,流水倒扣比例高,租金高;如果主业经营不好,也易于转型。
 3、轻运营:由于以联营为主,商品上几乎没有资金占压,很少应付账款。用人也最为精简。成本整体较低,这是顺利度过疫情的重要条件。

购物中心

1、体量大:对客流和商品的集聚能力强,可扩展性强。
 2、业态丰富:集吃喝游购娱于一体,能够形成多业态的消费体验。
 3、交通便利:一般易于到达,相对繁忙的城市交通,显现优势。

超市

1、高频消费:所售卖的是日用生活品和食品,是典型高频业态,与顾客粘性高。但受到电商冲击明显。

2、贴近生活:除了传统的商品售卖功能,可以搭载与生活服务相关的其它商品或服务:如鲜花、餐食、生活缴费、到家服务、废旧回收等。
 3、以量取胜:尽管只有1%左右的净利润率,但凭借几十亿、几百亿的销售,利润仍较为可观,但亏损同理。

便利店

1、高频消费:速食品(盒饭、饭团、关东煮等),是与线上差异化、保持便利店快速发展的重要原因。

2、毛利较高:日本便利店,毛利水平大多在30-40%,中国便利店的毛利率大多在25%以上,高于大多数业态,并且有逐步提高的趋势。

3、快速扩张:在支撑体系相对完善的情况下,易于复制。

综合业态集团

1、互补性强:东方不亮西方亮,如疫情之下,百货受挫,但超市弥补。

2、资源充分利用:特别是区域集团,政商资源、土地资源、顾客资源等丰富。顾客对品牌整体认认可度高,是消费首选;同时有利于预付卡销售。

业态

劣势

百货业态

1、商品经营能力较弱:源于长期的联营出租经营模式,无法掌握商品的渠道、价格、库存等信息。

2、商品价格水平偏高:与多层代理经销体系相关,与线上或跨境电商等渠道相比,实体店在价格上没有优势。

3、体验互动不丰富:由于体量或物业结构所限(要么是没有空间,要么是水电气增容不允许),缺少餐饮、儿童等业态。

购物中心

1、重资产,大投入:商业地产行业,优秀的年6%+的投资回报,大多达不到,压力较大。

2、商品经营能力弱:其经营重点在“场”。有趋饱和现象,个别出现招商难。
 3、个别出现三低:招商率低、开业率低、续约率低。

超市

1、标准化双刃剑:线上渠道的强替代;另外恩格尔系数(食品的消费比例)持续下降,超市和大卖场的客流量和客单价下行。
 2、重运营,资金占压多:门店大多为租赁,成本压力巨大;同时因采用账期方式,还有大量的应付账款。
 3、消费是目的性购买,无“可逛性”,体验元素很少。

便利店

1、租金高且涨幅大:资本持续关注,政策也在促进,优质区位的店铺越来越成为稀缺资源。
 2、体系要求极为健全:包括信息系统及全渠道营销能力、常温及冷链供应链能力、鲜食商品和自有品牌开发能力、内部培训督导管理体系等,缺一不可。
 3、竞争多元化:便利店成为“全民公敌”,除了同行的竞争,其到家服务、快餐、咖啡店、自助售票等,均有竞争者。

综合业态集团

1、管理难度大:分体系管理,每个体系业务重点要求不同。
 2、资源分配困扰:集团的管理资源、资金、技术等,存在具体投向、额度问题。
 3、存在自我竞争:个别品类有重叠,如集团内百货和购物中心;百货的超市和超市业态。


业态

数字化要点

百货业态

1、与品牌的链接互动:包括导购数字化、专柜到家、社群营销等。
 2、与顾客的链接互动:包括数据采集分析、数字化营销、触点体验化等。

购物中心

1、场的体验营造:包括停车、大屏、场内导流、移动端应用(小程序)。
 2、商铺管理:招商、日常管理、租金、客流等。

超市

1、线上销售渠道建设:如小程序/公号商城、到家服务。
 2、会员营销与服务:目的是提高会员粘性,提高复购。

便利店

1、流程标准化和固化:减少一线员工复杂劳动(订货等)、降低技术和服务能力要求。
 2、供应链效率提升:如鲜食日配、补货管理、订单履约等。

综合业态集团

1、用户打通:实现同一个品牌,同一个用户,包括识别、标签、营销、引流等。
 2、管理决策数字化/智能化:为集团管理层服务,实现科学高效决策。


二、《借助私域流量从智慧物流到千家万户》—利群集团CIO庄亮


利群集团是典型的多业态零售企业,经营有百货、购物中心、超市、酒店、医药、地产等11种业态,经营面积达350万平。业态较多,业务复杂,利群通过建设业务中台(利群云盟)、数据中台(利群云泰)和开发中台,打通后台,支撑前段应用,并通过利群云+公有云生态,支撑利群的业务体系。同时也自建符合自身发展需要的供应链体系——价值供应链体系建设,采取六个统一战略:即统一采购、统一运营、统一仓储、统一配送、统一价格管理及统一结算。完善的供应链体系较好的支持利群的业务扩展,如在收购华东区乐天后,在较短时间完成全部重新开店,得益于完整的供应链体系及完善的信息系统。



在数字化发展上,立足私域,开放使用第三方平台,通过利群网商O2O平台、利群采购B2B平台及会员小程序建立集团私域流量,同时鼓励批发公司开放使用第三方平台,如有赞、微盟、阿里系及京东系、快团团等平台。直播也全面开花,不断尝试。尽量利用第三方成熟平台,从轻出发,为我所用。


三、《打通多业态零售数字化的系统堵点》—重庆百货大楼信息总监段晓力


重百也是典型的多业态零售企业,业务包括百货、超市、电器、汽车贸易业态,最近两年和多点深度合作,做数字化转型升级,效果明显。

在分析多业态零售数字化的系统堵点时,重百信息总监段晓力梳理了一些普遍痛点问题以及对此的期望,如基础设施缺失,手工记账的数字化;会员全权益体系打通,会员的运营与结算;各业态、门店的权限及联合运营;项目端推进过程中以CRM系统为入口,商业线以POS系统为切入口、顶部用户的精准化营销等。

而会员系统的融合问题是重点,重百的业态跨度大,不同业态的消费者行为也有很大差异,超市类消费者高频低消费低忠诚度,汽贸业态消费者低频高消费且对重百高度信赖,百货和电器业态的消费者则介于两者之间。各业态差异较大,精准分析受限,相对于的线上营销工具也不够丰富和精准,部分业态的营销玩法还较为传统。当然,堵点也是机会,将不同特征的顾客实现跨业态的互补,可以为重百营销策略注入新的活力。

通过应用多点Damll卡,将四张购物卡变一张,消费体验显著提升,同时数字化购物卡丰富了会员权益,帮助重百吸引更多有效会员,增强用户粘性,增加重百集团售卡业绩。另外,四业态购物卡合而为一及电子卡的使用推广,可大幅降低制卡成本。



四、《百货及购物中心数字化转型白皮书(2020)》—智慧图零售行业专家王海斌


今年突如其来的新冠疫情,对零售业,特别是百货和购物中心造成巨大冲击,企业纷纷展开自救,零售业的数字化转型也大大加速。

为了解百货、购物中心都开展了那些数字化业务、战略定位如何、投入情况、效果如何、数字化转型过程中的难点、未来发展趋势等,非凡彩票_二四六天天好彩308k.com_二八杠_多乐堡加盟携手智慧图共同发起调研并撰写《百货及购物中心数字化转型白皮书(2020)》报告。本次直播,智慧图行业专家王海斌对报告作了详细解读。

报告发现,百货及购物中心的线上业务基本普及,数字化营销已成企业标配,直播在2020年成为百购的新宠。但总体上看,数字化仍处于起步阶段,数字化深度参差不齐,数字商城业务量还较小,企业对数字化转型的认识总体不足,数字化运营能力不够。数字化的主要的障碍一是思想不统一、推进困难;二是内部系统太多且杂,难以打通;三是缺乏相应人才,组织架构也不支撑;四是投入产出无法量化,难以抉择。

但零售业的数字化没有退路。对大部分实体零售企业,特别是百货来说,把握住、经营好线下是根本。数字化的手段是我们用以优化和强化线下的工具,通过引入资源、提升能力、丰富体验,开展数字化转型,让线下发挥更大的作用,并最终实现线上线下一体化的大循环。


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